Le fraisier est un plant fruitier du genre Fragaria, connu pour ses fruits succulents appelés fraises. Ces fruits sucrés et juteux sont appréciées dans le monde entier pour leur saveur exquise et leur polyvalence en cuisine.

L'histoire des fraisiers

L'histoire des fraisiers remonte à plusieurs siècles. Ces petites merveilles étaient déjà consommées dans la Grèce antique pour leur goût sucré. Au fil des siècles, les jardiniers ont développé de nombreuses variétés de fraisiers pour obtenir des fruits plus gros et plus savoureux. Aujourd'hui, les fraisiers sont une culture populaire dans de nombreux jardins, offrant une récolte de fraises fraîches et délicieuses.

Les différentes variétés de fraisiers

Les fraisiers sont disponibles dans une multitude de variétés, chacune offrant ses propres caractéristiques de saveur, de taille et de saison de récolte. Vous pouvez choisir parmi des fraises à maturation précoce, moyenne ou tardive, ce qui signifie que vous pouvez profiter de fraises fraîches tout au long de la saison. Certaines variétés sont idéales pour la dégustation directe, tandis que d'autres sont parfaites pour la confiture, les desserts et les pâtisseries. Vous n’arrivez pas à choisir parmi toute nos variétés de fraisiers ? Notre collection de 40 fraisiers remontants est là pour répondre à vos besoins !

Choisir des fraisiers remontants ou non remontants ?

La principale différence entre un fraisier remontant et un fraisier non remontant réside dans leur cycle de production de fruits et leur période de fructification :

Fraisier remontant : Les fraisiers remontants produisent des fraises plusieurs fois par an : du printemps à l’automne. Ils sont connus pour leur capacité à produire des fraises tout au long de la saison de croissance, à condition que les conditions de croissance soient favorables. Les plants de fraisiers remontants produisent généralement moins de fruits à chaque récolte par rapport aux fraisiers non remontants, mais leur capacité à produire des fraises sur plusieurs mois peut les rendre plus attrayants pour les jardiniers souhaitant une production échelonnée.
Fraisier non remontant (ou fraisier de juin) : Les fraisiers non remontants produisent des fraises une seule fois par an, généralement au début de l'été, souvent en juin (d'où leur surnom de "fraisiers de juin"). Ils ont tendance à produire une récolte plus abondante en une seule fois par rapport aux fraisiers remontants. Après la récolte principale en juin, les fraisiers non remontants ne produisent généralement plus de fruits cette saison-là, bien que les plants continuent de croître et de former des stolons pour la saison suivante.

Le choix entre un fraisier remontant et un fraisier non remontant dépendra de vos préférences en matière de récolte. Si vous préférez une production de fraises étalée sur une plus longue période, optez pour des fraisiers remontants. Si vous préférez une grande récolte en une seule fois, les fraisiers non remontants peuvent être plus appropriés. Certains jardiniers choisissent également de cultiver les deux types pour profiter à la fois d'une récolte précoce et d'une production étalée sur la saison.

Le moment idéal pour planter un fraisier

Le moment optimal pour planter des fraisiers dépend de votre région et de votre climat local. En général, le printemps et l’automne sont les saisons privilégiées pour la plantation. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé pour des résultats optimaux. Les fraisiers peuvent également être cultivés avec succès en pots ou en jardinières profondes, ce qui les rend adaptés aux petits espaces.

Comment entretenir un fraisier

L'entretien des fraisiers est relativement simple. Veillez à les arroser régulièrement, surtout par temps sec, et à désherber autour des plantes pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. La fertilisation modérée favorisera une croissance saine et une récolte abondante. Les fraisiers nécessitent également une protection contre les prédateurs tels que les oiseaux et les limaces.

Faut-il couper les stolons d’un fraisier ?

La décision de couper ou de ne pas couper les stolons d'un fraisier dépend de vos objectifs en matière de culture et de la manière dont vous souhaitez gérer la croissance de vos plants de fraisiers.

Si vous souhaitez contrôler la propagation de vos plants de fraisiers, vous pouvez couper les stolons. Cela empêche les plants de se propager dans toutes les directions et limite l'encombrement dans votre jardin. Vous pouvez également choisir de couper les stolons pour encourager la plante mère à produire plus de fruits. En éliminant les stolons, la plante dirige plus d'énergie vers la production de fraises. Si vous souhaitez agrandir votre plantation de fraisiers, vous pouvez laisser les stolons se développer et former de nouveaux plants. Vous pouvez les laisser prendre racine dans un endroit souhaité, puis les séparer de la plante mère une fois qu'ils ont bien établi leurs racines. Les stolons peuvent également aider à maintenir la santé générale des plants de fraisiers en leur permettant de se régénérer et de remplacer les parties plus anciennes et moins productives.

En résumé, la décision de couper ou de laisser pousser les stolons dépend de vos objectifs de culture et de l'espace dont vous disposez. Si vous avez suffisamment d'espace et souhaitez agrandir votre plantation, laissez les stolons se développer. Si vous avez besoin de contrôler la propagation ou de maximiser la production de fruits, vous pouvez les couper. Vous pouvez également ajuster votre approche en fonction de la situation de votre jardin et de vos préférences personnelles.

Récolte des fraises

La récolte des fraises est l'un des moments les plus attendus pour les amateurs de jardinage. Elle dépend de la variété et de la région, mais généralement, les fraises sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur est vive et qu'elles sont fermes au toucher. Cueillez-les avec précaution pour éviter d'endommager les plantes. Les fraises fraîchement récoltées sont parfaites pour une dégustation immédiate ou pour préparer de délicieuses recettes.

Quand renouveler mes fraisiers ?

Il est conseillé de renouveler vos plants de fraisier tous les 3 à 4 ans pour conserver une bonne production.

Explorez la sélection de fraisiers de qualité proposée par Georges Delbard et cultivez vos propres fraises savoureuses. Savourez le goût authentique de ces délices rouges sucrés dans le confort de votre jardin.

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Prix

Exposition

Ensoleillée (1)

Ensoleillée et mi-ombre (11)

Hauteur

De 25 à 30 cm (1)

De 20 à 25 cm (10)

Variété remontante

Oui (7)

Non (5)

Autofertile

Oui (11)

Forme

Le plant (20)

Couleur des fruits

Rouge (12)

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