Description du prunier colonnaire Atlanta®
Les arbres fruitiers colonnaires sont une manière de perpétuer le savoir-faire de nos illustres maîtres et d’y allier la modernité. Monsieur de la Quintinye, Directeur des jardins fruitiers du roi Louis XIV, a révolutionné la culture fruitière par la formation d’arbres palissées, qui permettaient des récoltes plus abondantes, une croissance optimisée et une vision charmante toute l’année. Aujourd’hui, grâce à ses travaux et un patient travail d'hybridation et d'innovation il est maintenant possible de faire pousser des arbres fruitiers sur un seul axe, qui n'offre que de courts rameaux, comme une colonne. Nos arbres colonnaires tiennent leur nom des nombreux gratte-ciels qui peuplent les métropoles mondiales. Ce prunier colonnaire tient son nom des tours d’Atlanta desquels il tient sa forme élancée et verticale.
Le prunier colonnaire Atlanta® est une variété appartenant à la famille des Rosacées et au genre Prunus, dont l'espèce, Prunus domestica, est largement cultivée pour ses fruits comestibles. Les fleurs du prunier Atlanta® sont d'un blanc éclatant et fleurissent en avril, ajoutant une touche de beauté printanière. Son feuillage, d'un vert vif, est caduc, ce qui signifie qu'il perd ses feuilles en automne, laissant la plante sans feuillage pendant l'hiver. Les fruits, qui se récoltent en août, prennent une belle teinte jaune et offrent une saveur délicieuse, parfaite pour la consommation fraîche ou en cuisine.
Ce prunier est autofertile, ce qui permet une production de fruits même sans pollinisateurs externes. Il doit être planté à une distance de 80 cm d’un autre colonnaire ou 3 à 5 mètres d’un arbre de plein vent pour garantir un bon développement. Il présente une bonne résistance aux maladies et s'épanouit dans un sol léger et drainé, ce qui signifie qu'il préfère un substrat qui ne retient pas l'eau en excès, favorisant ainsi des racines saines. Sa croissance est rapide, et il requiert une exposition ensoleillée pour atteindre son plein potentiel. Rustique jusqu'à -20°, le prunier colonnaire Atlanta® est parfaitement adapté à la culture en France, où il est produit localement. La période de livraison s'étend d’octobre à avril en racines nues et en pot toute l’année.
Goût du fruit
Le fruit du prunier Atlanta® se distingue par sa chair sucrée au délicat goût d’abricot, enveloppée d'une peau légèrement acidulée, offrant un équilibre parfait entre douceur et vivacité. Ce mélange subtil en fait une gourmandise à savourer nature, mais il s’adapte également à de nombreuses utilisations culinaires. Les prunes Atlanta® sont idéales pour préparer des confitures ou des tartes aux fruits, où leur goût d'abricot ajoute une note unique. Elles se prêtent également à des recettes plus raffinées comme les prunes rôties aux épices, des clafoutis, ou encore en accompagnement de plats salés, comme les volailles rôties ou les salades sucrées-salées.
Pollinisation
Le prunier Atlanta® est autofertile, ce qui signifie qu'il n’a pas besoin d’un autre arbre pour être pollinisé. Ce caractère est un atout majeur, car il permet d’avoir des fruits même dans de petits espaces.
Cependant, la production sera optimisée si vous installez un autre sujet ou une autre variété afin d’attirer les insectes pollinisateurs dans la zone de floraison.
Région de plantation et climat
Le prunier colonnaire Atlanta® se développe idéalement dans un climat tempéré et continental, ce qui le rend adapté à la culture dans la plupart des régions de France. En climats océanique et méditerranéen, les conditions de croissance peuvent ne pas être optimales (vent, sécheresse, période de repos) et ne pas donner de bons résultats de fructification.
Retrouvez tous nos conseils sur la région de plantation de votre fruitier dans notre blog : Les Carnets de GeorgesDelbard
Envergure
À maturité, ce prunier colonnaire atteint environ 4 mètres de hauteur, avec un port vertical, parfait pour les petits jardins, les terrasses ou les balcons.
Mise à fruits
La mise à fruit intervient rapidement : A partir de la deuxième ou troisième année après une plantation en racines nues, ou dès la saison suivante lorsqu'il est planté en pot.
Conservation
Les prunes, une fois récoltées en septembre, se conservent environ deux semaines dans un lieu frais et bien aéré.
Avec sa silhouette élégante et son rendement généreux, le prunier Atlanta® est une véritable merveille horticole, idéale pour combiner plaisir gustatif et esthétique.
