Description détaillée du poirier Delbard Gourmande® Delsavor
Le poirier Delbard Gourmande® a été créé par Georges Delbard à l'occasion du 60e anniversaire des pépinières Delbard. Cette variété, issue d’un croisement entre Conférence et Delbias et protégée sous le nom de DelSavor. Elle se distingue par ses fruits d'une belle couleur vert bronze, offrant une saveur rappelant celle de la célèbre Doyenné du Comice. Le poirier produit des fleurs blanches en mi-avril et un feuillage caduc, ce qui signifie qu'il perd ses feuilles en automne. Il se récolte entre début et mi-octobre et se consomme jusqu'à mi-novembre. Pour une production optimale, il gagne à être pollinisé par d’autres variétés de poiriers.
Adapté à tout type de sol léger et drainé, il résiste bien aux maladies et supporte des températures allant jusqu'à -20°C. Avec une croissance rapide et très facile à conduire, il apprécie les expositions ensoleillées. La plantation se fait de mi-octobre à avril en racines nues ou en pot toute l’année. Disponible en agriculture biologique, il bénéficie d’une excellente production française.
Goût du fruit
Le poirier Delbard Gourmande® DelSavor est une variété exceptionnelle qui se distingue par la qualité de ses fruits et ses caractéristiques agronomiques. Ses poires, au goût sucré et équilibré, offrent une texture juteuse et fondante, avec une chair fine qui rappelle la saveur délicate de la Doyenné du Comice, l'une des poires les plus appréciées au monde.
Pollinisation
La pollinisation du poirier est cruciale pour obtenir une belle récolte. Ce fruitier nécessite la présence de variétés pollinisatrices compatibles, telles que Delbardélice®, Williams Rouge®, Williams Bon Chrétien, Super Comice Delbard®, Fertilia Delbard®, Sucrée de Montluçon, Super Comice Delbard® et Péradel®. Ces poiriers contribuent à assurer une pollinisation croisée, essentielle pour une production abondante et de qualité. Trouvez le bon pollinisateur pour votre fruitier dans notre article : La pollinisation des arbres fruitiers.
Région de plantation
Le poirier Delbard Gourmande® DelSavor s'adapte à une grande variété de climats, et peut être planté dans des régions aussi bien méditerranéennes, où les étés sont chauds, que dans des zones à climat tempéré ou continental. Sa rusticité remarquable lui permet de supporter des températures hivernales pouvant atteindre -20°C, ce qui le rend particulièrement résistant aux gelées. Cette robustesse lui permet de prospérer dans une grande diversité de terroirs et d'environnements.
Envergure de l’arbre
Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.
Le poirier Delbard Gourmande® Delsavor peut se développer différemment selon sa forme :
- Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à 3 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.
- Fuseau : Il atteint une hauteur et une largeur d’environ 3 à 4 mètres. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant environ 60 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Demi-tige : Avec une hauteur et une largeur d’approximativement 5 à 6 mètres, il prend une forme plus majestueuse et imposante. Vous recevrez un arbre de taille moyenne, doté d’un tronc mesurant environ120 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Cordon : Idéal pour les petits espaces, il s’étire de 1.5 mètres à 2,5 mètres de longueur, suivant votre choix, formant une haie fruitière esthétique et productive. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant environ 60 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Palmette U simple : Avec 60 cm de largeur et 2,5 mètres de hauteur, cette forme permet une culture optimisée pour les espaces restreints tout en garantissant une bonne production. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant environ 30 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Palmette U-double : Plus large que la palmette simple, elle s’étend sur 120 cm de largeur pour 2,5 mètres de hauteur, offrant une structure fruitière élégante et productive. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant au moins 30 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
Consulter notre article sur la plantation et taille des arbres fruitiers
Mise à fruits
La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification.
Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.
La première année, si quelques fruits apparaissent, nous vous conseillons vivement de les retirer afin de préserver le développement de l’arbre.
- Scions : Les jeunes arbres commencent à fructifier environ à partir de 5 ans, après une période d'établissement plus longue.
- Fuseau, demi-tige, ou palmette U-simple : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.
- Cordons : La mise à fruit peut démarrer à partir de 2 ans après la plantation.
- Palmettes U-double : Ces arbres, étant plus formés, peuvent commencer à produire des fruits dès 1 an après la plantation. Comme indiqué précédemment, il est déconseillé de conserver les premiers fruits.
Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire plus développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’en racines nues.
Conservation
Les fruits du poirier Delbard Gourmande® se conservent assez bien, jusqu'en novembre, dans un endroit frais et bien aéré. Cela permet de prolonger la période de consommation et d'apprécier les poires tout au long de l'automne.
Avantage d’un arbre produit en bio
Enfin, cette variété bénéficie de la culture biologique, une méthode respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. L’absence de produits chimiques de synthèse dans son processus de culture garantit des fruits plus sains pour la consommation. De plus, la production biologique contribue à préserver les sols et à maintenir l’équilibre des écosystèmes naturels. C'est un choix idéal pour les jardiniers soucieux de l'environnement et souhaitant récolter des fruits d'une qualité irréprochable, tout en respectant la nature.
