Description détaillée du Pluot Purple Candy®
Le Pluot Purple Candy® est une variété fascinante, née d’un croisement entre un prunier et un abricotier, combinant la richesse gustative des deux espèces. Cet arbre fruitier vigoureux et productif appartient à la famille des Rosacées et au genre Prunus. Son feuillage caduc, qui tombe en automne pour se renouveler au printemps, accompagne une floraison gracieuse en mars, annonçant une récolte abondante en août.
Autofertile, le Purple Candy® se développe idéalement dans une exposition ensoleillée, offrant des fruits pourpre foncé, d’un calibre moyen à gros. Ces derniers se dégustent comme fruit de table ou se transforment en desserts gourmands, comme des tartes, crumbles ou confitures.
Très rustique, l’arbre résiste à des températures allant jusqu’à -20 °C et s’adapte à tous types de sols, pourvu qu’ils soient légers et bien drainés.
Disponible en racines nues d’octobre à avril ou en pot toute l’année, cet arbre est un ajout précieux pour les amateurs de fruits savoureux.
Goût du fruit
Le Pluot Purple Candy® séduit par ses fruits uniques et savoureux. Ce fruit rond, de la taille d’une grosse prune, se distingue par sa peau pourpre foncé, presque noire à maturité, qui enveloppe une chair jaune, juteuse et incroyablement sucrée. Son goût intense, mêlant douceur et une subtile pointe acidulée, en fait un délice à déguster frais, mais il s’adapte également parfaitement aux desserts raffinés, aux confitures maison ou aux tartes gourmandes. Pour apprécier pleinement ses qualités gustatives, il est conseillé de le consommer à maturité, moment où il révèle tout son potentiel aromatique.
Pollinisation
Le problème posé par la fécondation des variétés n’existe pas chez le pluot puisque les variétés proposées sont totalement autofertiles. Autrement dit, les fleurs d’un unique arbre dans un jardin isolé se féconderont quel que soit la variété. Ainsi, il est idéal lorsque l’on ne peut pas planter plusieurs variétés.
Trouvez le bon pollinisateur pour votre fruitier dans notre article : La pollinisation des arbres fruitiers.
Région de plantation
Ce fruitier robuste s’épanouit idéalement dans des régions au climat tempéré ou méditerranéen, où les gelées tardives sont rares. Il préfère une exposition en plein soleil pour une floraison optimale et une maturation parfaite des fruits, ainsi qu’un sol bien drainé et riche en nutriments.
Les terrains lourds, compacts et caillouteux ne donnent pas d’excellents résultats.
Le vent, qu’il soit humide ou desséchant, est défavorable aux arbres, mais encore plus aux fruits.
Retrouvez dans notre blog Les Carnets de GeorgesDelbard tous nos Conseils sur la région de plantation ainsi qu’un article complet sur les Pluots et Aprium.
Envergure de l’arbre
Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.
Le Pluot peut se développer différemment selon sa forme :
- Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à 3 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.
- Fuseau : Il atteint une hauteur et une largeur d’environ 3 à 4 mètres. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant environ 60 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Demi-tige : Avec une hauteur et une largeur d’environ 4 à 5 mètres, il prend une forme plus majestueuse et imposante. Vous recevrez un arbre de taille moyenne, doté d’un tronc mesurant environ 120 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
Mise à fruits
La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification.
Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.
- Scions et Fuseau : Les jeunes arbres commencent à fructifier environ à partir de 5 ans, après une période d'établissement plus longue.
- Demi-tige : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.
Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire plus développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’en racines nues.
Conservation
Pour préserver les fruits après la récolte, il est recommandé de les cueillir directement sur l’arbre lorsqu’ils sont mûrs, en vérifiant leur souplesse sous une légère pression des doigts. Ils se conservent quelques jours à température ambiante dans un endroit frais et sec, ou jusqu’à deux semaines au réfrigérateur dans le bac à fruits s’ils ont été cueillis un peu avant maturité.
Avant de les consommer, il est préférable de les laisser à température ambiante pendant environ trente minutes pour retrouver toute leur saveur et leur texture. Le Pluot Purple Candy® est ainsi une variété prisée, autant pour ses qualités esthétiques et gustatives que pour sa facilité de culture, offrant un plaisir culinaire aussi bien quotidien qu’exceptionnel.
