Description détaillée du Nectarinier Mesembrine
Le nectarinier Mesembrine, une variété de nectarine rustique et vigoureuse, appartient à la famille des Rosacées et au genre Prunus, espèce persica. Il se distingue par ses fleurs rose pâle qui éclosent en mi-mars, annonçant le début du printemps. Son feuillage caduc, qui tombe en automne, laisse place à une période de dormance en hiver.
Très résistant aux maladies, ce nectarinier est particulièrement adapté aux conditions rigoureuses, supportant des températures jusqu'à -15°C. Il produit des fruits délicieux de fin août à mi-septembre, avec une récolte abondante.
Autofertile, il ne nécessite pas de pollinisateur. Sa culture nécessite un sol léger, bien drainé et calcaire. Il pousse rapidement en exposition ensoleillée et est très productif, bien qu'il demande un éclaircissement des fruits pour maximiser la récolte. Ce nectarinier est disponible en racines nues de mi-octobre à avril, et en pot toute l’année. La production de la variété Mesembrine est entièrement française.
Goût du fruit
Le nectarinier Mesembrine est une variété exceptionnelle de nectarine plate, réputée pour la qualité gustative de ses fruits et sa rusticité. Les nectarines présentent un épiderme rouge orangé à rouge foncé, dégradé sur un fond jaune orangé, qui offre un contraste visuel saisissant. À l’intérieur, la chair jaune est ferme, fine, sucrée, parfumée et d'une grande jutosité, offrant une expérience gustative riche et délicieuse. C'est un fruit idéal à croquer tel quel, mais aussi parfait pour préparer des desserts gourmands comme des salades de fruits, des compotes ou des confitures.
Pollinisation
Le problème posé par la fécondation des variétés n’existe pas chez le nectarinier puisque toutes les variétés que nous vous proposons sont totalement autofertiles. Autrement dit, les fleurs d’un unique arbre dans un jardin isolé se féconderont quel que soit la variété si les températures sont supérieures à +8°C/+10°C au moment de l’épanouissement. Cela la rend idéale lorsqu’on ne peut planter qu’une seule variété de nectarinier.
Région de plantation
Rustique et vigoureux, le Mesembrine est particulièrement adapté aux régions au climat frais, résistant à des températures allant jusqu'à -15°C.
Le nectarinier peut s’adapter dans toutes régions, mais plus difficilement dans des zones plus humides comme les fonds de vallées ou les climats marins et en altitude au-delà de 400 mètres. Il faudra également s’assurer que votre fruitier ne soit pas exposé aux vents froids pour éviter le gel sur sa floraison hâtive même s’il est moins sensible à ces gelées que le pêcher.
Il doit être planté dans un sol bien travaillé, relativement drainant et bien ensoleillé comme la plupart des fruitiers à noyaux. Une terre sèche, caillouteuse, mais non calcaire lui conviendra parfaitement. Le nectarinier réclame un sol nu sans herbe et sans culture sous ses branches.
Pour maximiser la qualité de la récolte, il est recommandé de procéder à un éclaircissage des fruits pour éviter la surcharge et garantir un développement optimal des nectarines. De plus, pour prévenir les risques de cloque du pêcher, il est conseillé de traiter préventivement le végétal avec un produit à base de cuivre dès que les boutons floraux commencent à éclater.
Retrouvez dans notre blog - Les Carnets de GeorgesDelbard - tous nos conseils :
Envergure de l’arbre
Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.
Le nectarinier peut se développer différemment selon sa forme :
- Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à 3 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.
- Fuseau : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à 3 mètres. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant approximativement 60 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Demi-tige : Avec une hauteur et une largeur de 3 à 4 mètres, il prend une forme plus majestueuse et imposante. Vous recevrez un arbre de taille moyenne, doté d’un tronc mesurant environ 120 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
Consulter notre article sur la plantation et taille des arbres fruitiers.
Mise à fruits
La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification.
Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.
- Scions : Les jeunes arbres commencent à fructifier environ à partir de 5 ans, après une période d'établissement plus longue.
- Fuseau et demi-tige : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.
Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire plus développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’un arbre planté en racines nues.
Conservation
En termes de conservation, les fruits se dégustent de fin août à mi-septembre et doivent être consommés dans ce délai pour apprécier toute leur fraîcheur et leur goût exceptionnel.
Les nectarines peuvent se consommer un ou deux jours après la cueillette ou se conserver cinq ou six jours dans une pièce fraiche. Le stockage en réfrigérateur permet de prolonger de quelques jours la durée de conservation avant la maturité si les fruits n’ont pas été cueillis trop mûrs. Un séjour de deux jours dans une pièce fraiche est nécessaire pour achever la maturation.
La récolte se fait fruit par fruit, avec un mouvement de torsion à la main pour que la nectarine se détache de l’arbre.
La récolte est réalisée en deux passages, parfois trois à quatre, ce qui échelonne la durée de consommation des fruits d’une variété.
Sitôt cueillis, les fruits doivent être triés afin de séparer les fruits abimés des fruits sains. Ensuite, placez-les dans des caisses sur une ou deux épaisseurs.
Avec sa croissance rapide, sa productivité remarquable et sa rusticité, le nectarinier Mesembrine est un choix parfait pour les vergers français, alliant à la fois beauté et gourmandise.
