Variété précoce à gros bulbes blanc à la saveur délicate qui se consomme cuit ou cru.
Son feuillage sert également à parfumer tout particulièrement les plats de poissons ; lorsque quelques plants montent en graines celles-ci servir de condiment.
Conseils Georges Delbard : Pailler afin de maintenir le sol légèrement humide
Fenouil
Produit en France
•Consommation : début Juin à fin Octobre
•Récolte : Juin à Octobre
•Résistance aux maladies : Bonne résistance
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Identification
Famille
Apiaceae
Genre
Foeniculum
Espèce
officinalis
Conditions
Résistance aux maladies
Bonne résistance
Exposition
Ensoleillée
Rusticité
Jusqu´à 0°
Nature du sol
Tout sol
Distance de plantation
0.20 m
À associer avec
Betterave rouge
Variété productive et vigoureuse.
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ConsommationJuillet Octobre
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Consommationmi Septembre à mi Décembre
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ExpositionEnsoleillée
RusticitéJusqu´à 0°
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