L´estragon est une plante vivace à tiges dressées garnies de feuilles étroites à saveur très aromatique utilisées pour assaisonner les plats, sauces, salades et aussi parfumer le vinaigre.
L´estragon est l'ingrédient essentiel de la sauce béarnaise.
Conseils Georges Delbard : À l'entrée de l'hiver, paillez la souche après avoir coupé les tiges au ras du sol. De nouvelles pousses se développeront au printemps suivant.
Estragon Dracunculus
Produit en France
•Consommation : Mai Octobre
•Couleur du feuillage : Vert
•Récolte : Mai Octobre
•Résistance aux maladies : Très bonne résistance
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Parfum le vinaigre
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Identification
Famille
Liliacées
Genre
Allium
Espèce
schoenoprasum
Conditions
Résistance aux maladies
Très bonne résistance
Exposition
Ensoleillée et mi-ombre
Rusticité
Jusqu´à -15°
Nature du sol
Tout sol
Distance de plantation
20 cm
À associer avec
Basilic grand vert
Idéal pour réhausser le goût de vos plats
Idéal pour réhausser le goût de vos plats...
ConsommationMi-Juin à mi-Octobre
RécolteJuin Octobre
ExpositionEnsoleillée et mi-ombre
RusticitéJusqu´à -15°
5.50 €
